지난번 컬리 라이브특가로 구매했던 산메촌 메밀 비빔막국수를 드디어 해먹었다.
냉동실에서 보관하다가 전날 미리 냉장고에 넣어서 해동을 시켰다.
라이브에서 너무 맛있게 먹던 장면에 급 구매했었고 기본적으로 막국수 양념 맛이 있기에 기대를 했다.
막국수라 하면 새콤달콤한 양념에 시원한 육수 맛이 있기에 맛없기 어렵다.
2인분씩 한 팩으로 2팩을 구매했다.
2팩 21000원을 컬리 라이브특가로 16800원에 구매했다.
메밀 비빔막국수 구성
・중량 : 1팩(822g)
・구성 : ①메밀 면(210g X 2팩), ②육수(100g X 2팩), ③비빔 소스(70g X 2팩), ④무채(30g X 1팩), ⑤깻가루(14g X 1팩), ⑥김가루(10g X 1팩), ⑦들기름(8g X 1팩)
・특징 : 양파와 대파로 맛을 낸 매콤한 특제 소스와 쫄깃한 메밀 면을 함께 비벼 먹는 2인분용 막국수 밀키트입니다.
산메촌의 시작은 1986년으로 거슬러 올라가요. 강릉 송정 해변 앞에서 막국수를 판매하며 쌓아온 노하우를 담아 2014년, 산메촌이라는 이름으로 새롭게 문을 열었지요. 독보적인 자가제면 기술로 메밀의 성분은 살리고 거친 식감은 잡은 메밀면을 만들고 있답니다. 덕분에 메밀 특유의 향긋함과 구수함이 잘 느껴지면서도 쫄깃한 식감의 메밀면 막국수를 맛볼 수 있지요. 세월이 보장하는 산메촌의 막국수 한 그릇, 이제 컬리에서 만나보세요.
조리법
1. 패키지 그대로 냉장고로 옮겨 약 3시간 동안 냉장 해동해주세요.
2. 끓는 물에 해동된 메밀 면을 넣고 면이 서로 붙지 않도록 3~4분 동안 잘 저어가며 삶아주세요. 조리 시간은 화력에 따라 달라질 수 있습니다.
3. 익은 면은 찬물에 헹구고 물기를 제거한 뒤 그릇에 담아주세요.
4. 면 위에 비빔 소스를 올리고 취향에 맞게 육수를 부어주세요.
- Tip. 냉동된 육수는 살얼음이 낄 정도로만 해동하면 더욱 시원한 비빔막국수를 즐길 수 있습니다.
5. 고명으로 깻가루, 김가루, 들기름을 올리고 무채를 따로 담으면 완성입니다.
- Tip. 동봉 된 무채는 식초 물에 1~2분간 담가 놓으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 기호에 따라 무채를 고명으로 올리거나 오이, 삶은 계란 등을 추가하여 풍성하게 즐겨보세요.
맛 평가 및 후기
4인분에다가 집에 남아있던 생면 1인분 정도 추가했더니 양은 진짜 많았다.
적당하게 익힌 면에 양념을 조물조물 섞어서 한 입을 먹는 순간... 아 이게 무슨 맛인가 싶었다.
새콤한 느낌도 없고, 매콤한 느낌도 없고, 막국수의 특징이 전혀 없었다.
막국수는 다양한 브랜드에서 사 먹어봤는데 막국수 특징을 이렇게 못 살리나 싶었다.
열심히 만들었기에 4식구가 먹기는 했으나 다시는 구매 안 할 예정이다.
같이 구매했던 감자 옹심이 칼국수는 그래도 맛있게 먹었는데 메밀 비빔막국수는 너무 맛없었다.
당분간 컬리에서 라이브로 방송하는 제품은 많이 고민하고 구매할 거 같다.
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